Reacties op: Het Hardloperskookboek

Door: Miriam van Reijen

Miriam van Reijen — Mon, 14 Aug 2023 08:22:24 +0000

Hoi Fleur, wat leuk. Ja, met yoghurt werk inderdaad ook. Zelfs met plantaardige yoghurt of kokosmelk vermengd met wat kwark of yoghurt.

Door: Fleur Stikkelorum

Fleur Stikkelorum — Sun, 13 Aug 2023 19:27:19 +0000

Ik vind ze heel lekker! Ipv melk yoghurt of kwark gebruiken lukt ook en dan worden ze wat luchtiger.

Door: Miriam van Reijen

Miriam van Reijen — Thu, 25 Apr 2019 16:48:35 +0000

Hoi Karin, de ‘muffins’ zijn inderdaad heel vullend: dat is ook precies de bedoeling! Als je ze luchtiger wilt maken kun je een deel van de tarwezemelen weglaten en vervangen voor tarwebloem en een klein beetje bakpoeder toevoegen. Eet smakelijk!

Door: Karin van Duijn

Karin van Duijn — Thu, 25 Apr 2019 14:55:03 +0000

Daar dacht ik ook aan…Ik heb ze net ook gemaakt met mijn dochtertje en bij ons werden de tarwezemelen met de melk ook een enorm dikke brij. Toch het recept gevolgd, maar het werd meer een deeg dan beslag. Ze zijn nog best lekker, maar erg zwaar (lekker veel vezels, dat wel!) en ze lijken ook niet op muffins, ze zijn niet gerezen en lijken op crumble cakejes.

Door: Quinoa pannenkoek - Avada Spa

Quinoa pannenkoek - Avada Spa — Fri, 18 Jan 2019 15:49:42 +0000

[…] Bron: Hardloperskookboek […]

Door: 50books – jaar 2015 – vraag 36 – VRIJETIJDSBLOGGER

50books – jaar 2015 – vraag 36 – VRIJETIJDSBLOGGER — Wed, 24 Oct 2018 18:08:02 +0000

[…] Toen ik me daar wat meer in ging verdiepen op internet kwam ik bij een uiterst handig boekje uit: Het hardloperskookboek geschreven door Miriam van Reijen en Barbara Kerkhof. Uiterst praktisch ingedeeld in secties […]

Door: Stapelen? Pasta? Pannenkoeken? Eiwitten? Gelletjes? – Ploegmaats.cc

Stapelen? Pasta? Pannenkoeken? Eiwitten? Gelletjes? – Ploegmaats.cc — Thu, 04 Oct 2018 12:58:18 +0000

[…] Miriam won een zilveren medaille op het WK Duatlon in 2017 en is schrijfster van ‘Het Hardloperskookboek’. Als er iemand iets af weet van voeding en duursport, dan is het Miriam wel. En […]

Door: irene

irene — Wed, 15 Aug 2018 10:02:58 +0000

Dank voor je antwoord. Ik had er zelf ondertussen al wat aan gesleuteld (meer melk en minder honing toegevoegd), maar zal ze nog eens maken precies volgens het recept!

Door: Miriam van Reijen

Miriam van Reijen — Fri, 10 Aug 2018 14:21:35 +0000

Hoi Irene,
Het recept zou moeten kloppen… heb je ook de honing en ananas toegevoegd? Het is al wel een tijd geleden dat ik die zelf heb gemaakt :-). Ik zal ze nog eens proberen te maken!
groetjes

Door: Irene

Irene — Fri, 10 Aug 2018 11:27:41 +0000

Dag Miriam,

Ik ben erg blij met het hardloperskookboek en heb al een aantal recepten uitgeprobeerd.
Nu vraag ik me wel af of de hoeveelheden wel kloppen bij de vezelrijke muffins met ananas op bladzijde 155. Als je de 130 gram tarwezemelen met de 250 ml amandelmelk vermengd wordt het een ontzettend dikke brei en dan moet er nog 100 gram volkorenmeel bij… Zou het misschien 30 gram tarwezemelen moeten zijn?